|
|
Lachebek Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nodig voor de bodem:
225 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram margarine
1 ? dl. melk
50 gram geraspte kaas Nodig voor de vulling:
1 ui
1 teentje knoflook, geperst
1 eetl. olie
450 gr. fijn gehakte ontvelde tomaten
2 eetl. tomatenpuree
1 theelepel basilicum
75 gr. kaas naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Smoor de ui en knoflook ca. 5 min. in de olie.
- 2. Voeg de tomaat, tomatenpuree en kruiden toe. Leg een deksel op de pan en laat het geheel ca. 20 min. pruttelen.
- 3. Maak intussen het deeg. Doe het bakmeel in een kom en wrijf de margarine hierdoor met de vingertoppen. Voeg de helft van de geraspte kaas toe en een beetje melk. Kneed nu tot een stevig deeg ontstaat, voeg tijdens het kneden steeds een beetje melk bij.
- 4. Verwarm de oven op 200 C. (gasoven stand 4-5).
- 5. Rol het deeg uit tot een ronde lap van 25 cm. of een vierkant van 20x 25 cm. Leg deze op een dun ingevette bakplaat en strooi er de overgebleven kaas over.
- 6. Strijk de vulling over het deeg, garneer deze naar eigen keuze en leg er de kaas op.
- 7. Bak de pizza ca. 30 min. in het midden van de oven.
|
|
|